תפריט ערב

שולחן האוכל

• קרפצ'יו חציל בלאדיעשבים, טחינה , סילאן, בצל, צ'ילי, פטה , שקדים קלויים, שמן כורכום
  48
• סלקים צלויים על מלחרוקט, אריסה ירוקה, קציפת לאבנה, זעתר שלנו
  42
• מסבחה שורשיםסלסת עגבניות צלויות, טחינה, ביצה רכה, סחוג ירוק, בצל כבוש, פטרוזיליה, שמן זית, לחם פלנצ'ה
  44
• סלט עשבי גינהדפי כרובית, רוקט, פרי העונה, יוגורט כבשים, וינגרט תמרים, אגוזים, שלג טחינה
  52
• סלט חדר האוכלירקות חתוכים גס, צפתית צאן מתובלת, נענע, פטרוזיליה, רוקט, שמן זית, לימון
  48
• סלט לבבות חסה בסגנון קיסררוקט, שעועית ירוקה, קראמבל בריוש, אנשובי אורטיז, איולי פרמזן ובזיליקום, אבקת חמאה
  52
• כרוב לבן "אסאדו" שזיף מיובש, סילאן, יין לבן, זעתר, מרווה, נענע, שאטה, טחינה, קראמבל שקדים
  42
• סביח מטבוחהמטבוחה שרי, ביצה רכה, חציל פריך, סלט ירקות, טחינה, לחם תנור אבן, שמן כורכום, פטה
  52
• פרחי ברוקולי צלוייםעלי חזרת, עלי חרדל, בצל כבוש, קראמבל קשיו, רוטב קארי בוטנים, שלג טחינה
  48
• בטטה "חמין"בתנור אבן, תבשיל חיטה, בצלים מקורמלים, זרעי כמון וראס-אל-חנות, קרם שום קונפי, סחוג ירוק, קרם פרש יוגורט, בצלים כבושים
  52
• טרטר דג יםפונזו בצלים מעושנים, סלסת עגבניות וארטישוק, קרם חציל ולאבנה, קריספי ג'ינג'ר, עלי חזרת, שמן שום ירוק
  74
• קלמארי פלנצ'הפתיתים טריים, ציר סרטנים, קרם פרש יוגורט, ברוקולי צלוי, סלרי, צ'ילי, מרווה, ליים טרי
  66
• בריוש פטריותראגו פטריות, ציר פטריות וחמאת עשבים, ביצה עלומה, תרד, קרם בטטה לבנה
  62
• סיגרים של אמאבקר בתבליני הבית, וינגרט עגבניות וסחוג, כרובית מוחמצת, מלפפון טרי, כוסברה, טחינה
  66
• מדליון בקר צרובציר שיטאקי וליים, אורז מאודה, קריספי ג'ינג'ר, בצל ירוק, זעתר שלנו
  74
• סלט קריספיבקר קריספי, בטטה קראנץ', חסה, עלי חרדל, עלי חזרת, נענע, בזיליקום, כוסברה, ברוקולי, קשיו, ג'ינג'ר, וינגרט מלון ספייסי
  64
• פסטליםחומוס, תפוח אדמה, בצל מקורמל וזרעי כמון במעטפת פילו, טחינה, קטיפת מטבוחה, סחוג ירוק, מלפפון טרי, כרובית כבושה, כוסברה
  52

עיקריות

• פסטה פטריותרוטב פטריות וחמאה, שום קונפי, ערמונים, צ'ילי, מרווה, אורגנו, עירית, פרמזן
  62
• שישברק גבינותזוקיני צלוי, שום קונפי, צ'ילי, נענע, רוטב יוגורט חמצמץ, שאלוט קריספי
  69
• טורטליני איסקנדרכיסוני בצק במילוי טלה ובקר, ציר עגבניות שרופות, סלרי, מנגולד, זעתר טרי, שום, צ'ילי, מרווה, קציפת לאבנה, שלג טחינה
  86
• כבד עוףפונדו כרישה, בצלים מקורמלים, שום, צ'ילי, מרווה, ציר עוף וסילאן, חמאה, בצל ירוק, פירה קטיפתי
  72
• נתחי פרגית על האשבצל ועגבניות שרופים, קטיפת מטבוחה, טחינה, ירקות כבושים, לחם פלנצ'ה, חריף ירוק, זעתר שלנו
  76
• ירקות קארי סטיילתבשיל קארי בוטנים, כרובית צלויה, תפוח אדמה, חציל פריך, עלים ארומטיים, אורז, סלט מלפפונים מרענן, בצל סגול, בצל ירוק
  68
• קבב ים בפלאנצ'הקדירת עגבניות, חומוס, מנגולד, תפוח אדמה, מרווה, יין לבן, ציר דגים, סלטון עלים ובצל, קרם פרש יוגורט, טוסט מחמצת
  75
• דניס בקראסט תירס"ספגטי" זוקיני, עגבניות ויין לבן, נענע, חמאה, קציפת לאבנה, סחוג ירוק, ליים, שעתר שלנו
  121
• סלמון מקורמלציר פטריות, שיטאקי מתקתק וליים, שומר צלוי, קרם ארטישוק ירושלמי, קריספי ג'ינג'ר, עלי שומר מטוגנים, עלי חזרת טריים
  112
• קדירת בקר רמת הגולןתבלינים מהמגרב, גזרים צלויים בכמון ודבש, שום קונפי,חיטה, גלייז עוף מתקתק, יוגורט, בצל סגול, סחוג ירוק
  92
• סלייס סינטהברוקולי פלנצ'ה, תפו"א מדורה, ביצת עין, איולי פרמזן ובזיליקום
  119
• ההמבורגר שלנובקר רמת הגולן, איולי ירוק, חסה רומית, עגבניה, בצל סגול, מלפפון בכבישה ביתית, צ'יפס מדורה, רוטב חדר האוכל
  78
• פילה בקר רמת הגולןקרם בטטה מדורה, כרוב אדום בציר בקר ויין אדום, גלדי בצל, רוטב עשבים
  146

מנות שילדים אוהבים

כולל כוס לימונדה/ ענבים/ תפוחים

• פסטהעגבניות / שמנת
  49
• שניצלתוספת לבחירה: פירה תפו"א
  49
• קידסבורגרחסה, עגבניה, צ'יפס
  49
• עוף בזיגוגרוטב מתקתק, אורז
  49

לחם חדר האוכל

• לחם חדר האוכלמטבלים
  22

קלאסיקות חדר האוכל

• קרם חציליםלאבנה, סילאן, צנוברים
  38
• כבד קצוץבצל פריך, מלפפון חמוץ שלנו
  38
• איקרהבצל סגול, בצל ירוק
  38

דברים שכיף לקבל בצד

• תפוח אדמה מדורה / אורז / פירה / ירקות ירוקים
  16