תפריט ערב

שולחן האוכל

• קרפצ'יו חציל בלאדיעשבים, טחינה , סילאן, בצל, צ'ילי, פטה , שקדים קלויים, שמן כורכום
  48
• סלקים צלויים על מלחרוקט, אריסה ירוקה, קציפת לאבנה, זעתר שלנו
  42
• סלסולי זוקיניעגבניות שרי, בצל בגריל, זיתים ירוקים, רוטב ארטשוק ופטרוזיליה, פטה, קראמבל בריוש
  48
• סלט עשבי גינהדפי כרובית, פרי העונה, יוגורט כבשים, וינגרט תמרים, שלג טחינה, אגוזים, גרעיני חמניה
  52
• סלט חדר האוכלירקות חתוכים גס, צפתית צאן מתובלת, נענע, פטרוזיליה, רוקט, שמן זית, לימון
  48
• סלט לבבות חסה בסגנון קיסרמדליון עוף, רוקט, שעועית ירוקה, קראמבל בריוש, אנשובי , איולי קיסר, אבקת חמאה
  52
• כרוב לבן "אסאדו" שזיף מיובש, סילאן, יין לבן, זעתר, מרווה, נענע, שאטה, טחינה, קראמבל שקדים
  42
• סביח מטבוחהביצה רכה, חציל, סלט ירקות, טחינה, לחמנית תנור אבן, שמן כורכום, פטה
  52
• פרחי ברוקולי בפלנצ'הקרם תירס, בצל פריך, עלי חרדל, פרמזן
  48
• מדליוני בטטהמג'דרה קינואה, עדשים, טחינה, בצל כבוש, שקדים, סילאן וליים
  52
• דג ים פרוסקרם חציל ולאבנה, סלסת ארטישוק ועגבניות, בצל ירוק, סלרי, קרם שום ירוק
  74
• קלמארי מסבחהשורשים לבנים וטחינה, סלסת עגבניות, בצל כבוש, רוטב שום ולימון חריף, לחם פלנצ'ה
  66
• בריוש פטריותציר פטריות וחמאת עשבים, ביצה עלומה, תרד, קרם בטטה לבנה
  62
• סיגרים של אמאבקר בתבליני הבית, וינגרט עגבניות וסחוג ירוק, כרובית , מלפפון , כוסברה, טחינה
  66
• מדליון בקר צרובפלפל ארבע עונות, פסטו ארטישוק ופטרוזיליה
  74
• סלט קריספיבטטה ובקר קריספי, חסה, ברוקולי, עלי חרדל וחזרת, עשבים, קשיו, תפוז פיקנטי
  64
• פסטליםחומוס, תפוח אדמה, בצל מקורמל, טחינה, מטבוחה, סחוג , מלפפון, כרובית, כוסברה
  52

עיקריות

• פסטה פטריותרוטב פטריות וחמאה, שום קונפי, ערמונים, צ'ילי, מרווה, אורגנו, עירית, פרמזן
  62
• שישברק גבינותזוקיני צלוי, שום קונפי, צ'ילי, נענע, רוטב יוגורט חמצמץ, שאלוט קריספי
  69
• מעטפות שורט ריבקרם תירס, מרווה, רוטב עגבניות שרופות, ציר בקר, ברוקולי, פרמז'ן
  89
• כבד עוףפונדו כרישה, בצלים מקורמלים, שום, צ'ילי, מרווה, ציר עוף וסילאן, חמאה, בצל ירוק, פירה קטיפתי
  72
• נתחי פרגית על האשירקות בגריל, מסבחה שורשים וטחינה, רוטב שום לימון וחריף, זעתר שלנו, לחם פלנצ'ה
  76
• ירקות קארי בוטניםכרובית , תפוח אדמה, חציל , עלים ארומטיים, אורז, סלט מלפפונים, בצל סגול, בצל ירוק
  68
• קבב ים בפלנצ'הקדירת עגבניות, חומוס, מנגולד, תפוח אדמה, מרווה, יין לבן, ציר דגים, סלטון עלים ובצל, קרם פרש יוגורט, טוסט מחמצת
  75
• דניס בקראסט תירספתיתים טריים, יין לבן ועגבניות, מרווה, סחוג, זעתר שלנו, קציפת לאבנה
  121
• סלמון מקורמל ציר שיטאקי וליים, שומר, קרם ארטישוק ירושלמי, עלי שומר, עלי חזרת
  112
• בקר בבישול ארוךתבלינים מהמגרב, גזרים צלויים, בורגול, ציר בקר, יוגורט, בצל סגול, סחוג
  92
• סלייס סינטהברוקולי פלנצ'ה, תפו"א מדורה, ביצת עין, איולי פרמזן ובזיליקום
  119
• ההמבורגר שלנובקר רמת הגולן, איולי ירוק, חסה רומית, עגבניה, בצל סגול, מלפפון בכבישה ביתית, תפוח אדמה שלנו, רוטב חדר האוכל
  78
• פילה בקר רמת הגולןקרם בטטה, כרוב אדום בציר בקר ויין אדום, גלדי בצל, רוטב עשבים
  146

מנות שילדים אוהבים

כולל כוס לימונדה/ ענבים/ תפוחים

• פסטהעגבניות / שמנת
  49
• שניצלתוספת לבחירה: פירה תפו"א
  49
• קידסבורגרחסה, עגבניה, צ'יפס
  49
• עוף בזיגוגרוטב מתקתק, אורז
  49

לחם חדר האוכל

• לחם חדר האוכלמטבלים
  22

קלאסיקות חדר האוכל

• קרם חציליםלאבנה, סילאן, צנוברים
  38
• כבד קצוץבצל פריך, מלפפון חמוץ שלנו
  38
• איקרהבצל סגול, בצל ירוק
  38

דברים שכיף לקבל בצד

• תפוח אדמה שלנו/ אורז / פירה / ירקות ירוקים
  16